Qu'est-ce que MLCT ?
L'huile comestible d'acides gras à chaîne moyenne et longue (MLCT) est un type spécial d'huile comestible qui relie les acides gras à chaîne moyenne et longue à la même molécule de triglycéride, combinant les propriétés des acides gras à chaîne moyenne (MCFA) et des acides gras à longue chaîne (LCFA). Cette structure confère à l'huile MLCT des avantages uniques pour la santé et des propriétés métaboliques.
Vitesse d'hydrolyse de la nutrition parentérale
mCT : faible poids moléculaire, forte solubilité dans l'eau, le LPL hydrolyse le MCT plus que le LCT, ce qui entraîne un taux d'hydrolyse du MCT beaucoup plus élevé que celui du LCT.
Le taux d’hydrolyse du MCT est beaucoup plus rapide que celui du LCT.
MLCT : La MLCT libère des acides gras à chaîne moyenne et à longue chaîne dans la circulation sanguine.
MLCT : Les acides gras à chaîne moyenne et les acides gras à longue chaîne MLCT sont libérés dans le sang en même temps.
MCT/MLCT : Le MCT est davantage distribué à la surface des particules grasses et est d'abord hydrolysé par le LPL.
MCT/LCT : Le MCT est davantage distribué à la surface des particules grasses et est d'abord hydrolysé par le LPL pour libérer des acides gras à chaîne moyenne, puis par le LCT.
hydrolysé en premier par LPL, libérant des acides gras à chaîne moyenne, et LCT est hydrolysé plus tard.
LCT : hydrolyse lente
Pourquoi nous choisir
Des méthodes scientifiques uniques
Nos méthodes scientifiques nous permettent d’explorer comment la valeur d’une technologie spécifique dans un domaine d’application particulier peut être utilisée pour développer des produits et des processus dans des domaines complètement différents.
Équipement de pointe
La technologie exclusive de traitement précis et modéré adoptée par Seawit est une méthode de traitement plus précise et plus exacte qui vise à préserver au maximum les nutriments liposolubles, à éliminer et à éviter les substances nocives, en se basant sur l'exploration de la migration et des changements de nutriments et de substances nocives pendant le traitement de l'huile et de la graisse.
Equipe scientifique
L'équipe R&D de Seawit coopère depuis longtemps avec des institutions de recherche telles que le Centre national de recherche et de développement technologique en ingénierie alimentaire marine, le Centre national de technologie en ingénierie alimentaire fonctionnelle et le Premier Institut d'océanographie. En tant qu'unité dirigeante de l'Alliance stratégique d'innovation technologique de l'industrie des lipides fonctionnels de Qingdao, elle dispose d'un poste de travail universitaire de niveau provincial, d'un laboratoire clé sur les lipides de niveau provincial et de plus de 70 brevets d'invention.
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Kathy Sun
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